Le Baudelaire / Hôtel Burgundy (Paris 1er)

Ce qu'il se dit hors Paris Yummy...
C’est la table discrète et très tôt étoilée l’an passé du restaurant de l’hôtel Burgundy. Nous sommes là rue Duphot à deux pas de la Madeleine et de Concorde. Les bruits du proche faubourg St Honoré ne pénètrent là cependant qu’en catamini. La salle à manger, avec son patio, sa verrière, sa moquette marron, ses fauteuils cosys jouent le rôle de cocon gourmand. gillespudlowski

Ce que dit Paris Yummy ...

C'est au sein du très bel hôtel cinq étoiles Le Burgundy que niche le restaurant Le Baudelaire. Etoilé au guide Michelin, le restaurant se situe au rez-de-chaussée et prend place autour un très beau patio. L'atmosphère y est élégante et sereine. Le Chef Pierre Rigothier et le chef pâtissier Stéphane Tranchet nous régalent autour de deux menus ou d'un choix à la carte pensés avec des produits fins et de saison travaillés avec de petits twists de saveurs et touches inattendues.

Le cadre :

Le restaurant s'articule autour de la superbe verrière du patio. Les couleurs sont douces, chaudes et distinguées. L'ambiance est élégante sans nous mettre mal à l'aise et est réchauffée par les tons doré et taupe. Le décor, le mobilier et la vaisselle sont classiques mais contemporains.

Dans l'assiette :

La carte met à l'honneur la cuisine française et de très beaux produits locaux et de saison. Une cuisine traditionnelle modernisée par des associations de saveurs inventives et subtiles venues d'ailleurs. 

Les assiettes sont belles et copieuses, dressées avec beaucoup de poésie. Quand aux cuissons et aux assaisonnements ils sont parfaitement exécutés et subliment les produits d'une grande qualité.

La carte des desserts elle, propose des associations surprenantes comme des saveurs plus classiques. Les assiettes sont gourmandes, subtiles et colorées. 

L'addition :

165€ à deux avec deux verres de vin, deux plats et deux desserts.

Un service très attentionné et des mignardises sucrées et salées à tomber.

Le Baudelaire, 8 rue Duphot 

75001 Paris
01 42 60 34 12

Chez Hélène (Paris 3ème)

Ce qu'il se dit hors Paris Yummy...
"Vous avez des envies de Bonbons? Allez vite chez Hélène au 28 rue st gilles. Le principe est simple. Trois boites de tailles différentes, un prix fixe pour chaque, un mur dédié aux gourmandises, un second aux bonbons et il ne reste plus qu’a les remplir au gré de vos envies." paris75003.fr

Ce que dit Paris Yummy ...
Avis à tous les petits et grands gourmands, Chez Hélène est une épicerie dédiée aux becs sucrés. Bonbons, chocolats, confitures, biscuits et autres pâtes à tartiner, Hélène aime ce qu'elle vend et ça se sent. L'offre est belle et bonne, le choix est pointu et propose des produits venant de petits producteurs que la propriétaire a pu rencontrer au cours de ses vacances, mais aussi des spécialités belges ou anglaises toujours choisies pour leur goût mais aussi leur image.
Côté libre service, ici pas de vente au poids mais 3 formats de boites à remplir comme on le souhaite avec une ou toutes les variétés de bonbons du magasin.

Le cadre :

Qui dit bonbons et friandises dit souvent bonbonnière et déco rose poudré. Ici rien de tout ça. La boutique est sobre, ce qui laisse les produits ressortir. Quelques détails d'inspiration scandinave comme des étagères en bois clair, suspensions noires ou encore un papier peint géométrique donnent un côté design à la boutique tout en restant simple et épuré.

Les confiseries : 

Les bonbons viennent principalement d'Europe : France, Espagne, Allemagne ou encore Suède. Il y en a pour tous les goûts, de toutes les formes et de toutes les couleurs. Que l'on aime l'acide, l'épicé, le fruité ou le chocolaté on découvre des bonbons surprenants comme ceux aux piments ou à la pastèque, ceux en forme d'yeux ou de balle de tennis.

Hélène a pensé à tout puisqu'un large choix de bonbons sont sans sucre, sans gluten ou sans gélatine (et oui c'est possible!)

Un conseil, ne repartez pas sans goûter les guimauves 

Un vrai régal, on adore ce retour en enfance et ce voyage autour du monde au travers de bonbons et une chose est certaine on reviendra goûter très vite les autres produits.

L'addition :

9€ la moyenne boîte de bonbons (6€ la petite, 12€ la grande).

Chez Hélène 

28 Rue st gilles 75003 Paris

La Maison Mère (Paris 9ème)

Ce qu'il se dit hors Paris Yummy...
"Chaleureux et comme à la maison, l’établissement a deux étages où vous pourrez partager vos repas. Le cadre est chic, cosy et new-yorkais avec des carreaux en faïence blanche et une cuisine que l’on aperçoit depuis la salle. 
La qualité de la viande et le goût des frites est ce qui fait de lui l’un des restaurants les plus réputés de Paris." cityvox

Ce que dit Paris Yummy ...
Un des premiers né de la tendance bistrot new-yorkais à Paris, La Maison Mère est un grand classique du 9ème arrondissement à 2 pas de l'hôtel Amour. 
Connu pour son burger, le restaurant n'est pas en reste sur des plats moins américains et propose un menu déjeuner à très super rapport qualité prix. 
Niveau ambiance, quelques clichés bobo (déco industrielle, serveurs hipster tatoués etc) mais rien de too much et le tout accompagné d'une chouette playlist et d'un service à l'écoute.

Le cadre :

A mi-chemin entre un bistrot parisien et un loft d'Harlem, le rez-de-chaussée du restaurant est assez brut : carrelage blanc au mur, mosaïque au sol, éléments de déco en alu, vieux miroirs et grand comptoir. Certains pourront trouver l'espace froid mais quelques détails comme les suspensions Jeeves en forme de chapeaux melon viennent adoucir ce décor.

Dans l'assiette :

Recommandé pour ses burgers (certains diront les meilleurs de Paris), on se laisse tenter pas les formules du midi à 15€ : entrée/plat ou plat/dessert. A l'ardoise du jours : crème de champignons / dos de cabillaud / tarte aux fraise. Sinon à la carte quelques salades, des burgers, de belles pièces de boucheries ou encore un fish & chips.

Pour finir, du classique : cheesecake, brownie, crumble & co.

Malgré une carte plutôt classique à l’américaine, on est surpris par la qualité des produits et surtout le fait maison (dessert compris ce qui est rare!)

L'addition :

102.50€ pour 5 personnes soit environ 20€/pers avec soit entrée/plat soit plat/dessert, des boissons et cafés.

La Maison Mère

4 rue de Navarin 75009 Paris

01 42 81 11 00

  

Restaurant Mama Shelter Paris (Paris 20ème)

Ce qu'il se dit hors Paris Yummy...
"Les propositions simples et efficaces de ce restaurant très branché sont signées Alain Senderens. La terrasse et l'immense table d'hôte de l'espace pizzeria (ouvert non-stop) ajoutent encore à la convivialité du lieu." restaurant.michelin.fr

Ce que dit Paris Yummy ...
A la fois hôtel, pizzeria, bar à cocktail et restaurant, le Mama Shelter de Paris propose une offre vraiment complète.
On vient ici entre amis pour passer une soirée décontractée au sein d'un décor résolument urbain dessiné par Philippe Stark. 
Pas de grande gastronomie mais une carte bien pensée et hétéroclite, le cadre et l’ambiance valent vraiment le détour!

Le cadre :

La première chose que l'on observe c'est le plafond en ardoise recouvert d’écriteaux et de dessins, puis en faisant le tour de la salle on remarque des éléments venus d'univers très différents qui se fondent ensemble dans cet univers urbain et trendy : un baby foot, des masques de super héros, des cages à oiseaux, des bouées lumineuses, un mobilier dépareillé, des suspensions industrielles, des casseroles suspendues etc.

Original, pointu et en même temps confortable, le cadre nous met tout de suite à l'aise.

Dans l'assiette :

Chacun trouvera son compte dans une carte hétéroclite avec des inspirations venues d'ailleurs. Il faut le dire on est plus là pour passer une bonne soirée que pour découvrir d’extraordinaires mets mais il y en a pour toutes les faims de la soupe/salade au burger/hachis parmentier et tous les goûts, les portions sont généreuses et le service très sympa!

On aime le fait que le restaurant propose aussi bien dans le salé que dans le sucré des plats à partager. 

L'addition :

57€ à deux : deux verres de vin, deux plats et un thé gourmand

MAMA SHELTER PARIS :

109 Rue de Bagnolet, 75020 Paris

01 43 48 48 48

(réservation plus que conseillée)

Brunch chez Marcel (Paris 7ème)

Ce qu'il se dit hors Paris Yummy...
Dans ce mini-loft industrieux aux manières new-yorkaises, la cuisine s’allume dès 10 heures du mat pour un petit déj’ (pancakes lustrées de sirop d’érable, waffles chantilly et chocolat chaud…), avant de mettre le turbo à midi avec une carte polyglotte : sandwichs club, bagels, hot-dog, crab roll fortement relevé à la sriracha sauce, BBQ wings, salades Caesar, grecque ou niçoise, fish and chips, black cod d’Alaska au miso, large escalope milanaise et grosses frites maison, honnête carrot cake et voluptueux Eton Mess – fruits rouges, meringue et chantilly maison… lefooding.com

Ce que dit Paris Yummy ...
Deuxième né de la fratrie (le premier restaurant se trouvant dans le 18ème), Marcel propose une carte variée complètement inspirée de la cuisine américaine. 
Le brunch y est servi le samedi et le dimanche toute la journée à la carte. Beaucoup de choix, il y en a pour tous les goûts et toutes les faims. Le cadre est très agréable à la manière d'une cantine new-yorkaise et le service est souriant et efficace.
En semaine c'est l'adresse parfaite pour un break shopping (le restaurant étant en face du Bon Marché), à toute heure de la journée et le soir.

Le cadre :

De l’extérieur on devine déjà l'ambiance loft qui règne à l’intérieur. Sans excès de style, la déco est bien pensée et surtout en adéquation totale avec l'ambiance et la carte. Suspensions ampoules, mobilier en métal, bar en zinc... On est totalement dans l’esprit industriel. Les grandes tables sont familiales et conviviales. 

A éviter pour un tête à tête en amoureux le weekend mais on vient en famille ou entre amis partager un bon brunch.

Il y a de quoi lire et même un coin épicerie.

Dans l'assiette :

La carte du weekend est dédiée au brunch. 

Niveau salé, les traditionnels œufs (Benedict, norvégiens ect...) côtoient les clubs et autres crab rolls. Les salades sont très belles, bien assaisonnées et les produits utilisés sont bien frais.

Côté sucré, les gourmands sont servis : pancakes, gaufres, apple pie, carrot cake et fruits frais de saison. Les portions sont plus que généreuses alors n'hésitez pas à demander un doggy bag.

Pour accompagner le tout, la carte des boissons donne envie : thé matcha (chaud ou froid, latte ou non), iced tea maison, citronnade au gingembre maison, smoothie au lait de soja...

L'addition :

54€ pour deux (boissons + plats + desserts)

15, rue de Babylone, 

Paris

 

(75007)

+33 1 42 22 62 62

(réservation plus que conseillée mais seulement possible de 10h à 12h30 le weekend)

De Burgerij (Anvers / Antwerpen)

Ce qu'il se dit hors Paris Yummy...
"De Burgerij est en passe de devenir une institution locale.
Il faut dire que tout, ou presque, se combine pour créer une expérience culinaire de haut niveau: l’endroit (cf au dessus) avec sa terrasse ensoleillée, sa carte de hamburgers, la qualité de la bouffe et, enfin, l’emplacement, proche de tout mais en même temps assez loin du centre." voyage-yukon.net

Ce que dit Paris Yummy ...
Situé dans le quartier branché Het Eilandjeau au pied du MAS , De Burgerij est un des spots à Burgers d'Anvers (bien moins nombreux qu'à Paris). En face du musée et du bateau-phare, on vient dévorer son burger sur la terrasse au soleil accompagné (ou non) d'une bière belge. Une halte recommandée pour les affamés!

Le cadre :
Situé dans d'anciens entrepôts, le restaurant offre une terrasse exceptionnelle, au bord de l'eau avec une vue imprenable sur le MAS.
Les familles sont plus que bienvenues et pourront aussi profiter de l'aire de jeux dédiée aux enfants. 
A l’intérieur, le décor est soigné, clairement New-yorkais et industriel.
De quoi plaire au plus grand nombre et faire une pause gourmande et pas chère.

Dans l'assiette :
Un choix de burgers impressionnant, des propositions qui changent régulièrement et des recettes à composer soi-même. Il y en a vraiment pour tous les goûts, même les végétariens trouveront leur compte avec le burger falafel.
On a le choix entre commander le burger seul ou accompagné de frites et salade.
Pour les réticents, il y a aussi quelques salades très généreuses et des tapas à l’américaine (wings, tacos...) à partager.

L'addition :

32,40€ à deux avec des boissons.

Comptez 15€ pour un burger avec frites et salade, 13€ pour une salade.

Sint-Laureiskaai, 2000 Antwerpen

(Ouvert le dimanche)