Paris Yummy: La Maison Mère (Paris 9ème)

Ce qu'il se dit hors Paris Yummy...
"Chaleureux et comme à la maison, l’établissement a deux étages où vous pourrez partager vos repas. Le cadre est chic, cosy et new-yorkais avec des carreaux en faïence blanche et une cuisine que l’on aperçoit depuis la salle.
La qualité de la viande et le goût des frites est ce qui fait de lui l’un des restaurants les plus réputés de Paris." cityvox

Ce que dit Paris Yummy ...
Un des premiers né de la tendance bistrot new-yorkais à Paris, La Maison Mère est un grand classique du 9ème arrondissement à 2 pas de l'hôtel Amour.
Connu pour son burger, le restaurant n'est pas en reste sur des plats moins américains et propose un menu déjeuner à très super rapport qualité prix.
Niveau ambiance, quelques clichés bobo (déco industrielle, serveurs hipster tatoués etc) mais rien de too much et le tout accompagné d'une chouette playlist et d'un service à l'écoute.

Le cadre :

A mi-chemin entre un bistrot parisien et un loft d'Harlem, le rez-de-chaussée du restaurant est assez brut : carrelage blanc au mur, mosaïque au sol, éléments de déco en alu, vieux miroirs et grand comptoir. Certains pourront trouver l'espace froid mais quelques détails comme les suspensions Jeeves en forme de chapeaux melon viennent adoucir ce décor.

Dans l'assiette :

Recommandé pour ses burgers (certains diront les meilleurs de Paris), on se laisse tenter pas les formules du midi à 15€ : entrée/plat ou plat/dessert. A l'ardoise du jours : crème de champignons / dos de cabillaud / tarte aux fraise. Sinon à la carte quelques salades, des burgers, de belles pièces de boucheries ou encore un fish & chips.

Pour finir, du classique : cheesecake, brownie, crumble & co.

Malgré une carte plutôt classique à l’américaine, on est surpris par la qualité des produits et surtout le fait maison (dessert compris ce qui est rare!)